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诗文
毛血旺
释义
“川菜系列毛血旺属王牌的一个”
食材明细
主料
鸭血
适量
玉兰片
适量
火腿
适量
黄喉
适量
毛肚
适量
肥肠
适量
辅料
豆芽
适量
蒜片
适量
姜片
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
毛血旺的做法步骤
1
先把所需要的原料洗干净打片。
2
油下锅把豆瓣和糍粑辣椒炒香。
3
加高汤,耗油,花椒油,味精,盐,牛油火锅底料,把准备好的原料放里煮一分中。
4
豆芽用水吵一下垫底,把做好的毛血旺到碗里,下油把绿麻和辣椒炒香浇在毛血旺上!撒上蒜叶就可以了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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用舍弟韵送妹婿郑子仁湖南漕试(宋·项安世)
用苏东坡先生韵赋竹轩(明·贝琼)
用苏昌龄韵赋李紫筼白云窗(元末明初·杨维桢)
用茂卿兄韵呈定山先生(明·李承箕)
用范叔刚韵送陈亮功同年(宋·孙应时)
用萧敬夫韵(宋·文天祥)
用葵轩送定叟平时兄弟间首句送季永弟赴省(宋·吴泳)
用蒋伯威韵贺马易之自京回(元·张仲深)
用蒋成甫韵贺虞退夫生子且以相名之(宋·魏了翁)
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更新时间:2026/6/17 4:54:04