食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻酱拌茄子的做法步骤
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1茄子切条备用。 -
2上汽蒸15分钟左右，晾凉备用。 -
3大蒜剥皮备用，用压大蒜器制作蒜蓉，放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。 -
4放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。 -
5芝麻酱中加入凉白开，要分次加，否则做不好酱汁。 -
6成品图就是这样子的，然后加入1大匙香醋，调匀后加2克盐备用。 -
7开饭前再加入酱汁，就可以装盘开饭了。
所属分类：
凉菜
小菜
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- 菠菜拌粉丝
- 排骨炖豆角
- 美味简单的砂锅豆腐
- 西红柿烩山药
- 莲子银耳红枣汤
- 大头菜炒海米
- 清炖羊腰
- 干煎爆腌带鱼
- 凉拌萝卜丝
- 蚂蚁上树
- 黑玫瑰花样面点
- 蒜炒生菜
- 缤纷水果盒子蛋糕
- 冰糖雪梨
- 蒸包子、各式小包
- 香煎红鱼
- 酸辣萝卜片
- 清蒸罗氏虾
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- 携尊江上（明·袁宗道）
- 携尊（清·戴亨）
- 携小儿方家坪拜先陇（明·吴与弼）
- 携幼子高赴邻约（清·戴梓）
- 携张嘉运游醉翁亭（明·潘希曾）
- 携忠儿归甬上别外子（清·刘韵）
- 携手升玉阶（宋·林希逸）
- 携手曲（南北朝·沈约）
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- 携手曲（明·胡奎）
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