食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻酱拌茄子的做法步骤
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1茄子切条备用。 -
2上汽蒸15分钟左右，晾凉备用。 -
3大蒜剥皮备用，用压大蒜器制作蒜蓉，放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。 -
4放在空气中氧化15分钟待大蒜素生成。 -
5芝麻酱中加入凉白开，要分次加，否则做不好酱汁。 -
6成品图就是这样子的，然后加入1大匙香醋，调匀后加2克盐备用。 -
7开饭前再加入酱汁，就可以装盘开饭了。
所属分类：
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小菜
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- 鸡蛋冷盘
- 番茄鸡蛋盖浇饭
- 土豆炒菜心
- 西葫芦鸡蛋饺子
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 黄豆冬瓜扇骨汤
- 糯米丸子
- 蒲公英龙骨汤
- 五红汤
- 蛋皮肉卷
- 卤虾酱煎黄豆
- 自制原味烤花生
- 酸笋肉丝
- 白参菌蒸鸡蛋
- 韭菜云耳肉馅饺子
- 茵陈红枣茶
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