食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒炒鸡腿肉的做法步骤
-
1鸡小腿两个刀工处理，使肉、骨、皮分离。 -
2将鸡腿肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制15分钟。 -
3青尖椒去籽切成小段。 -
4姜、蒜切小片，豆豉20粒备用。 -
5锅内热油下鸡腿肉滑炒至八成熟，盛出备用。 -
6将姜片、蒜片、豆豉放入锅中小火炒香。 -
7加入青椒段大火翻炒几下至断生。 -
8再加入鸡腿肉翻炒几下，调入适量盐和鸡精炒入味。 -
9成品图。
小窍门
1、鸡腿肉切成小块后先加配料腌制15分钟，加入胡椒粉和生抽可起到增香提色的作用。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
2、鸡腿肉切成小块很容易炒熟，入锅炒的时间不宜太长，这样才能保留鸡肉滑嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 暖暖熊香肠烧果子
- 蜂蜜黄瓜
- 红心火龙果果酱
- 薄荷青柠蜂蜜水
- 九鲜小煮面
- 鱿鱼丸子
- 福袋
- 夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕
- 黑芝麻糖
- 全麦软面包
- 格子蛋糕
- 萝卜水晶丸
- 果冻蔬菜早餐，自己动手丰衣足食，??????
- 肉末茄子
- 清炒冬瓜
- 烤山药片
- 红烧猪骨
- 炒饭
- 脆皮柠檬虾
- 荷包蛋汽水丸子
- 蒜焖鸡块
- 美味鲜虾肠粉
- 东北乱炖
- 咸肉冬瓜煲
- 干锅茶树菇
- reach for the light
- reach high
- reaching a decision
- reach out
- reach over
- reach the final line
- reach the shore
- reach the top
- reach to
- reach to sb
- reach up high
- react against
- react differently
- reaction formation
- reaction rate
- 和曹西溆明月楼韵（宋·王柏）
- 和曹顾庵学士湖舟泛雨（清·宋琬）
- 和曹颖甫同年春草四首用王渔洋秋柳韵四首（清末民国初·祝廷华）
- 和曼卿学士明河（宋·韩琦）
- 和曼卿馆中夜直（宋·胡宿）
- 和曼叔憩永惠院（宋·韩维）
- 和曼叔昆阳城（宋·韩维）
- 和曼叔灵树相别（宋·韩维）
- 和曼叔赋断蓬见别（宋·韩维）
- 和曼叔閒书（宋·范纯仁）
- 和曼叔（宋·韩维）
- 和曾丈赠光化令赵元质（宋·王之望）
- 和曾交见报代者（宋·赵抃）
- 和曾令绰买宅贻景仁（宋·韩维）
- 和曾令绰资政西湖见贻（宋·韩维）
- 北京市的水资源与产业结构优化/博士文库
- 中国城市森林建设理论与实践(精)
- 二十世纪中国学院派绘画(上下)(精)
- 福利三角中的社会排斥--对中国城市新贫穷社群的一个实证研究/三一社会工作文库
- 知识经济
- 常常考到的英语名篇/爱上英语丛书
- 英语笑话幽默精选
- 商务礼仪(中等职业学校市场营销专业规划教材)
- 环境与健康(高等院校环境类系列教材)
- 环境经济学(高职高专系列教材)
- 市场调查与分析(中等职业学校市场营销专业规划教材)
- 市场营销基础(中等职业学校市场营销专业规划教材)
- 环境税收政策及其实施战略
- 农产品贸易应对绿色贸易壁垒研究
- 中国工业环境管理