食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒猪肝的做法步骤
-
1泡椒切段，泡姜切丝。大蒜切碎。 -
2西芹切丝。 -
3猪肝切片，放入一勺盐，两勺料酒，两勺生粉，抓匀。 -
4热锅，放入适量菜籽油。烧至冒青烟。 -
5放入猪肝，爆炒至片刻后成出。 -
6用余油烧热，放入泡椒，泡姜，西芹煸炒。 -
7放入刚成出的猪肝一起煸炒。放半勺盐，少许味精，少许酱油，翻炒均匀。 -
8装碗，一分美味的泡椒猪肝就做好了。
使用的厨具：炒锅
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