食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老婆饼的做法步骤
-
1先把红豆用高压锅煮，里面加白糖，高压15分钟。 -
2红豆好了，用料理机打成红豆泥，作馅料。 -
3面粉，油，白糖，水活成水油皮。面粉，油，活成油皮，盖上保鲜膜醒15分钟。 -
4水油皮20克18个，油皮15克18个。 -
5用水油皮包住油皮，团成圆。 -
6幹成牛舌状，从上往下卷起来。 -
7卷成这样醒10分钟。 -
8封口在上面再幹成牛舌状，从上面往下卷好，醒10分钟。 -
9两边往中间团成圆，压成饺子皮形状包上红豆沙馅摆到烤箱盘里。 -
10上下火170度烤了40分钟。（烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱定）。 -
11成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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