“我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头，如果是新鲜虾头，颜色就美了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾头炒佛手瓜的做法步骤
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1佛手瓜洗净。 -
2打成丝。 -
3杭椒切碎，很辣的，一点即可。 -
4冷冻的虾头，化冻洗净。 -
5热锅冷油。 -
6放食盐，目的是防止油大片飞溅出来，放了食盐，飞溅的是小油滴。 -
7放入虾头炒香。 -
8捞出虾头不要，可以直接放蔬菜，只是那样不够好看。 -
9放红椒和瓜丝，放食盐。 -
10翻炒至瓜丝出来本身的水分。 -
11放鸡精，翻炒均匀即可。 -
12装盘。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐