食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
重阳糕的做法步骤
-
1将粘米粉、糯米粉、和白糖混合均匀。 -
2加入牛奶搅拌均匀，并且用手捏成团后不散为好。 -
3将拌匀的米粉过筛。 -
4过筛后的米粉盖保鲜膜静置1小时。 -
5准备模具。 -
6将静置好的米粉放入模具中刮平。 -
7放入蒸锅中蒸10分钟定型。 -
8取出定型后的重阳糕翻面后放入枸杞和桂花继续蒸10分钟（蒸锅上垫湿纱布）。 -
9成品。
小窍门
1、米粉加水或牛奶时要少量多次的加入，至拌匀。
2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。
3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。
3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
重阳节
- 花生包
- 红烧排骨
- 小炒冻豇豆
- 凉拌松花蛋
- 素炒玉米面条
- 枣泥饼
- 油焖大虾
- 大油条
- 葱油卷
- 红红火火——红烧肉
- 白萝卜煲猪肉丸
- 酱炖鱼头
- 煎蛋三明治
- 牛轧糖
- XO酱炒乌冬面
- 菠菜燕麦早餐饼
- 翡翠白玉卷
- 自制坚果酱
- 西兰花杏鲍菇
- 凉拌豆芽
- 油茶麻花
- 改良版香辣肉丝
- 菠萝咕咾排骨
- 棋格吐司
- 炸油条
- 大男什么什么的成语
- 大男大女
- 大男小女
- 大白于天下
- 大白什么什么的成语
- 大盗什么什么的成语
- 大盗窃国
- 大直什么什么的成语
- 大直若屈
- 大直若屈，大巧若拙
- 大直若诎
- 大相什么什么的成语
- 大相径庭
- 大相迳庭
- 大眼什么什么的成语
- 秋涧（明·戚继光）
- 秋深偶作（宋·朱淑真）
- 秋深入山（清·柳是）
- 秋深向寒数日泥补墙垣入此室处用东窗即事韵（宋·程俱）
- 秋深寄内（清末民国初·陈宝琛）
- 秋深得宪庵香江寄诗还答一首（清末近现代初·黄节）
- 秋深村况三首（明末清初·李开先）
- 秋深过田家（宋·吴龙翰）
- 秋深闲兴（唐·韩偓）
- 秋深（唐·周朴）
- 秋深（宋·王镃）
- 秋深（明·沈明臣）
- 秋深（近现代·吴寿彭）
- 秋清曲（明·刘绩）
- 秋清（唐·杜甫）
- 佛山醒狮/源远流长佛山非物质文化遗产保护丛书
- 关于日语复合助动词的研究--以ノダ为中心/暨南外语博士文库
- 来自外星的你--UFO
- 三武一宗抑佛综合研究
- 现代文明视域下的圣·埃克絮佩里人化自然观研究
- 日语50音学起来
- 一次游学受益一生(一本改变青少年命运的国际游学札记)
- 科学/幼儿版十万个为什么
- 鸟和海洋动物/幼儿版十万个为什么
- 身体/幼儿版十万个为什么
- 世界经典童话
- 古代科技中的智慧/认识中国
- 汉语作为第二语言教学课程设计与教学实例/国际汉语教师发展丛书
- 俄罗斯文学的第二性
- 五世纪到七世纪风景诗审美范式研究