食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
重阳糕的做法步骤
-
1将粘米粉、糯米粉、和白糖混合均匀。 -
2加入牛奶搅拌均匀，并且用手捏成团后不散为好。 -
3将拌匀的米粉过筛。 -
4过筛后的米粉盖保鲜膜静置1小时。 -
5准备模具。 -
6将静置好的米粉放入模具中刮平。 -
7放入蒸锅中蒸10分钟定型。 -
8取出定型后的重阳糕翻面后放入枸杞和桂花继续蒸10分钟（蒸锅上垫湿纱布）。 -
9成品。
小窍门
1、米粉加水或牛奶时要少量多次的加入，至拌匀。
2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。
3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。
3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜
重阳节
- 蘑菇炒肉片
- 红豆南瓜粥
- 开运年菜～节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)
- 秀珍菇番茄肉片汤
- 蒸山药红枣丸子
- 紫菜蛋花汤
- 火麻鹰嘴豆菠萝炒饭
- 油炸子炒大白菜
- 番茄龙利鱼
- 糖制山楂
- 网红芝士肉松蛋糕
- 蒜香西兰花
- 猪油炒葫芦片
- 火腿肠虾仁炒苦瓜
- 洋葱丁切法
- 年夜饭.新年菜谱（四）创新版～京酱肉丝
- 老姜炒里脊肉
- 虾仁菠菜炒鸡蛋
- 金桔奶酥
- “一碗热粥”薏米鹌鹑粥
- 猪排年糕
- 蒸蛋羹
- 黄瓜虾仁玉米面
- 牛肉炖土豆萝卜
- 红焖金桂鱼
- a piece of the action
- a piece of work
- a pig
- a pile
- a pile of
- a pinch of
- apish
- a plain Jane
- aplastic anaemia
- aplastic anemia
- aplenty
- aplomb
- a plum
- apnea
- apnoea
- 道士（宋·刘克庄）
- 道士（宋·张铸）
- 道士（宋·陈元老）
- 道士（明·庞嵩）
- 道士（明·钟芳）
- 道夫惠诗为和五首（宋·李处权）
- 道失（隋末唐初·欧阳询）
- 道子教授奉祠诸生率余祖席如意院（宋·范成大）
- 道守董公重成寇公楼集宴僚属因赋长句（宋·华镇）
- 道室书事（宋·陆游）
- 道室书事（宋·陆游）
- 道室偶书（宋·陆游）
- 道室即事四首（宋·陆游）
- 道室即事（宋·陆游）
- 道室夜意（宋·陆游）
- 汽车电工基本技能/电工技能大课堂
- 维修电工基本技能/电工技能大课堂
- 物业电工基本技能/电工技能大课堂
- 装饰装修电工基本技能/电工技能大课堂
- 现代电子设计与创新(第2版普通高等教育十二五规划教材)/电子电气基础课应用型系列
- 信号与系统学习指导与习题精解(21世纪高等学校规划教材)
- 电工基础与电子技术实验(普通高等教育十二五规划教材)
- 电力电子技术(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 建筑主体工程施工--砖混结构(国家示范性高职院校精品教材)
- 电子技术(普通高等教育十二五规划教材)/电子电气基础课研究型系列
- 机械控制工程基础(机械类专业系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 热工控制系统(能源动力类专业普通高等教育十二五规划教材)
- 土力学地基基础(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 高电压技术(普通高等教育十二五规划教材)
- 工厂电器与供电(第3版普通高等教育十二五规划教材)