“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油肥肠米线的做法步骤
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1葱姜蒜、卤肥肠、葱花、香菜、猪油葱花、米线、火锅底料。 -
2先将火锅底料炒出红油。
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3放入卤肥肠，倒入料酒、葱姜蒜。
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4大火翻炒。
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5接着倒入适量开水，大火炖5分钟，随后改小火慢炖。
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6碗中倒入米醋、生抽、十三香。
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7水开煮米线（干米线需提前用热水泡软）。
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8煮好的米线捞入碗中。
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9撒上葱花、香菜、猪油葱花，用滚头上的汤汁从上浇入。
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10一碗香辣可口、美味漂亮的红油肥肠米线就好了。
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11高颜值，超有食欲！
小窍门
全程无需放盐，因为卤肥肠是咸的，火锅底料也是咸的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃