“野豌豆学名大巢菜，全株入药，可以补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。
适宜食用量：
作为中药材，内服，煎汤，0.5-4两；
外用，捣敷；
作为食材，30g/天”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒野豌豆的做法步骤
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1遛弯的时候，发现一片野豌豆，开着美丽的紫色花朵。 -
2采了一把。
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3放食盐反复清洗。
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4洗净的野豌豆。
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5锅烧开水，放野菜焯水。
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6烫变色即可。
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7过冷水，沥干水分。
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8热锅冷油。
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9油热打入鸡蛋。
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10鸡蛋基本凝固。
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11放野菜和食盐。
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12翻炒均匀即可。
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13成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜