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诗文 西红柿手擀面
释义
西红柿手擀面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 西红柿 适量
  • 清水 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 食用油 适量
  • 虾皮 适量
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿手擀面的做法步骤

  • 西红柿手擀面的做法步骤：1
    1
    面粉适量放碗里。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：2
    2
    分次少量加入清水用筷子搅拌成絮状。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：3
    3
    用手揉成光滑面团，醒发二十分钟。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：4
    4
    西红柿一个。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：5
    5
    洗净，去皮，切成小粒。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：6
    6
    这是醒发后的面团，光滑细腻。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：7
    7
    擀成圆的面片。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：8
    8
    撒上薄面。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：9
    9
    折叠一层撒一层薄面，如图整理好。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：10
    10
    均匀切成细条。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：11
    11
    抖落开，撒上一层面粉，防止粘在一起。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：12
    12
    热锅凉油，放入葱姜末，虾皮炝锅。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：13
    13
    放入西红柿丁翻炒。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：14
    14
    浓稠一些时加入清水烧开。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：15
    15
    加盐调味。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：16
    16
    放入擀好的面条煮一会儿，用筷子挑开，防止粘在一起。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：17
    17
    淋入打散的鸡蛋。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：18
    18
    烧开。
  • 西红柿手擀面的做法步骤：19
    19
    鸡蛋成形后淋入香油提鲜，撒上香菜叶，我家里没有了??
  • 西红柿手擀面的做法步骤：20
    20
    盛一碗，赶紧吃吧！??
  • 西红柿手擀面的做法步骤：21
    21
    成品图。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/29 1:50:09