“胡萝卜对于宝宝来说，是非常好的一种食物补充，含有大量的植物纤维、胡萝卜素和维生素。今天这款松饼，加了胡萝卜和酸奶，奶香味十足，松软。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜酸奶松饼的做法步骤
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1胡萝卜削皮切块，放锅里蒸熟，用筷子能轻松穿过。 -
2用料理机打成泥，取90g胡萝卜泥备用。 -
3把酸奶，蛋黄，玉米油，倒入胡萝卜泥里 -
4搅拌均匀，备用。 -
5筛入面粉，Z字形搅拌至无颗粒。 -
6?蛋清里分三次加入糖，打至蛋白提起打蛋器能看到尖尖的立起来的勾，就说明蛋清已经打发到位啦！ -
7把蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀。 -
8平底不粘锅烧热，不用放油！用固定大小的勺子或者模具，舀一勺面糊从上而下倒入平底锅中，松饼会自动成规则的圆形。 -
9上面出现一个一个的小气泡，气孔破裂松饼定型再开始翻面，烙到两面金黄就可以啦！ -
10完美到无可挑剔的松饼。
小窍门
全程一定要小火慢慢烙，如果火大颜色不漂亮而且容易糊！
使用的厨具：不粘锅
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