食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
打卤面的做法步骤
-
1猪肉切片。 -
2木耳泡发，洗净。 -
3青虾去头去皮，挑去虾线。 -
4热锅凉油，放入八角瓣儿，葱花姜末。 -
5放入肉片煸炒。 -
6炒至变色变白盛出。 -
7底油烧热，放入虾仁翻炒，变红出油盛出。 -
8底锅清洗干净，放油，加入面酱小火翻炒（这一步忘拍了）。 -
9炒出香味后倒入炒好的肉片至上色。 -
10根据颜色深浅适当加点生抽调味，加入清水烧开，加盐。 -
11玉米淀粉加清水成水淀粉，均匀淋入卤里。 -
12鸡蛋打入碗里（我这次做的比较多，所以放了五个）。 -
13将鸡蛋淋入卤里，待微开后用铲子从锅底慢慢翻动，这时鸡蛋渐渐成形，如果稍快就会搅碎，变得粘糊，影响菜的品相。 -
14成品图。 -
15根据人口多少准备好切面，水烧开，煮熟。 -
16各种菜码根据个人口味先后做好，是不是很丰盛啊??。 -
17再来一张！。 -
18这份味美料足的特色打卤面保证你欲罢不能啊??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 奇异果香蕉思慕雪
- 鱼头豆腐汤
- 芒果冰沙
- 油焖抱子芥
- 芹香干豆腐
- 意大利排骨面
- 凉拌手撕牛肉
- 东北尖椒干豆腐
- 自制香浓花生酱
- 红枣花生牛奶
- 芦芛煎羊排
- 香煎滚子鱼
- 西葫芦萝卜饼
- 青椒酿肉煎
- 重阳糕，潮糕，米糕
- 南瓜栗子奶饮
- 酸菜炒脆生肠
- 砂锅羊肉片
- 鸡蛋炒杏鲍菇菠菜
- 非油炸薯条 —— 空气炸锅版
- 茄汁大虾
- 酸汤虾仁水饺
- 凉拌黄瓜卷
- 香芋蒸排骨
- 珍珠糯米丸子
- 冲风破浪
- 决一什么什么的成语
- 决一死战
- 决一胜负
- 决一雌雄
- 决不什么什么的成语
- 决不待时
- 决什么之什么的成语
- 决什么争什么的成语
- 决什么于什么的成语
- 决什么什么兽的成语
- 决什么什么刑的成语
- 决什么什么千的成语
- 决什么什么堂的成语
- 决什么什么战的成语
- 戚姑山（宋·董居谊）
- 戚子云袖诗见过且笃叙先祭酒与先人同朝之雅（宋末元初·牟巘）
- 戚学士有家藏仲长统□隐□□□□宋齐彦赵子（元·陈孚）
- 戚将军剑歌（明·岑徵）
- 戚将军赠宝剑歌（明·王世贞）
- 戚戚复戚戚（宋·薛季宣）
- 戚戚行（元·成廷圭）
- 戚武毅公宝刀歌谢莱阳徐明府桂宝同年（清·王懿荣）
- 戚氏 丁巳沪上元夕（清末民国初·朱祖谋）
- 戚氏 二乔观兵书图是吴北宫画（清·顾贞观）
- 戚氏 夏口作（近现代·乔大壮）
- 戚氏 寒食市楼（清末民国初·陈洵）
- 戚氏 己卯上巳北海镜清斋修禊分韵得师字（近现代末当代初·张伯驹）
- 戚氏 归自白门，绿阴满径，流莺睍睆，好音（清·庄棫）
- 戚氏 月夜瞻园小集归，樊山有词，依韵和之（清末民国初·沈曾植）
- 救救孩子--中国网瘾少年调查
- 宗教伦理与中国上古祭歌形态研究
- 传统的守望者--张岱年哲学思想研究
- 周易(追寻失落的文明)
- 邓子恢自述
- 与枪无关(Ⅱ)
- 两岸经贸合作研究/世界经济与两岸经济关系研究系列丛书
- 创业团队企业家精神的动态性研究
- 两岸经贸关系回顾与展望/世界经济与两岸经济关系研究系列丛书
- 中美经贸关系及其影响研究
- 把握良基(新基民理财读本)
- 企业战略决策--如何建立竞争优势
- 海峡两岸的产业合作/世界经济与两岸经济关系研究系列丛书
- 衣旅(名模主播姜培琳的穿扮体验)
- 科学种植养殖/农村科学文化普及图典