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诗文 梅干菜炒辣椒
释义
梅干菜炒辣椒的做法
“这是一道咸香可口、口味偏重的快手下饭菜。”

食材明细

主料
  • 梅干菜 适量
  • 辣椒 适量
辅料
  • 蒜瓣 3颗
  • 生抽 数滴
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

梅干菜炒辣椒的做法步骤

  • 梅干菜炒辣椒的做法步骤:1
    1
    梅干菜用清水浸泡半小时。
  • 梅干菜炒辣椒的做法步骤:2
    2
    辣椒切小块,蒜切末。
  • 梅干菜炒辣椒的做法步骤:3
    3
    梅干菜稍稍沥水,放入锅中,加适量食用油,盖上锅盖中火焖煮。焖至水快要收干,揭开锅盖,放入辣椒和蒜末翻炒,至辣椒炒熟,加几滴生抽炒匀即可出锅。

小窍门

梅干菜是咸的,不用加盐。如果有猪油的话加点猪油能使梅干菜更松软可口。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 1:52:42