“这是一道咸香可口、口味偏重的快手下饭菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
梅干菜炒辣椒的做法步骤
-
1梅干菜用清水浸泡半小时。 -
2辣椒切小块，蒜切末。 -
3梅干菜稍稍沥水，放入锅中，加适量食用油，盖上锅盖中火焖煮。焖至水快要收干，揭开锅盖，放入辣椒和蒜末翻炒，至辣椒炒熟，加几滴生抽炒匀即可出锅。
小窍门
梅干菜是咸的，不用加盐。如果有猪油的话加点猪油能使梅干菜更松软可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐