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诗文
茶树菇烧五花肉
释义
“用传统的红烧肉的方法,来烧茶树菇!”
食材明细
主料
五花肉
200克
辅料
茶树菇
100克
腐竹结
50克
甜面酱
20克
冰糖
1大块
酱油
10ml
料酒
10ml
调料包
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
茶树菇烧五花肉的做法步骤
1
五花肉切成2厘米见方的块。
2
锅中放入适量油烧到3成热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,以免冰糖炒糊。
3
锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,直到上色。
4
放入葱、姜、蒜,淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀,出香味,直到五花肉略干,颜色变的稍深。
5
放入茶树菇、调料包,水一碗,加盖焖至肉块酥烂。
6
转成大火将剩余汤汁收干撒入青椒粒即可。
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更新时间:2025/6/2 5:20:24