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诗文 茄子——虾仁烧茄子
释义
茄子——虾仁烧茄子的做法
“这一阵子,养殖虾大量上市,茄子也是当季的食材。这两样做一道虾仁烧茄子,正是当季的美味。”

食材明细

主料
  • 圆茄子 适量
  • 虾仁 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

虾仁烧茄子的做法步骤

  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:2
    2
    圆茄子洗净切块备用。
  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:3
    3
    烧热油,将茄子块炸到金黄色捞出备用。
  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:4
    4
    葱花炝锅,放入虾仁。
  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:5
    5
    放料酒,生抽,将虾仁炒熟。
  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:6
    6
    放入炸好的茄子,放白糖,盐,放少许水,烧制茄子。
  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:7
    7
    将茄子烧熟入味,淋少许香油即可。
  • 茄子——虾仁烧茄子的做法步骤:8
    8
    虾仁烧茄子。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 18:07:48