“海带海带，又名昆布，营养价值较高，有“海上蔬菜”之称。富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。海带的食用方法很多，炒、炖、卤，拌，怎么做都好吃，今天做了简单的凉拌海带丝，加了些豆皮味道更好哦！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海带丝拌豆皮的做法步骤
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1主要食材：海带丝、豆腐皮、香菜、葱、蒜、辣椒、辣酱 -
2豆腐皮切细丝备用
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3香菜洗净切末、干辣椒切小段、葱蒜分别切末备用
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4海带丝放入沸水中煮几分钟捞出控干水份
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5切成丝的豆皮也放入沸水中焯水。
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6焯过水的海带丝和豆腐皮一起放入大碗中
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7依次加入白糖、少许食盐、味精、食醋、鲜味酱油
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8加入葱蒜末和干辣椒
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9锅中烧热油，烧至微微冒烟。快速倒入葱蒜末上激出香味
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10加入香菜末和一大把熟芝麻
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11拌匀后加入适量老干妈香辣酱再次拌匀即可食用。
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12成品！
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13成品！
小窍门
调味的时候可以边尝边调，直到适合自家口味为止。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜