食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌白玉菇的做法步骤
-
1白玉菇洗净放盆里备用。 -
2洗净的白玉菇去掉根部，摘成小细丝放碗里备用。 -
3锅里做水烧热，放入摘好的白玉菇焯水。 -
4焯好的白玉菇捞出来放入凉水盆里备用。 -
5把胡萝卜削皮洗净放盆里备用。 -
6把胡萝卜在案板上切细丝备用。 -
7放胡萝卜放入热水锅里焯熟了。 -
8焯好的胡萝卜捞到凉水盆里备用。 -
9控净水的胡萝卜和白玉菇丝倒入小盆里备用。 -
10放入盆里的胡萝卜和白玉菇丝，放入适量的醋，盐，香油，美极鲜，鸡精，搅拌均匀。 -
11倒入盘里，准备开吃。
小窍门
凉拌白玉菇除了胡萝卜，也可以添加青椒，黄瓜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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