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夏日小菜:凉拌白玉菇
释义
食材明细
主料
白玉菇
适量
胡萝卜
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
美极鲜
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌白玉菇的做法步骤
1
白玉菇洗净放盆里备用。
2
洗净的白玉菇去掉根部,摘成小细丝放碗里备用。
3
锅里做水烧热,放入摘好的白玉菇焯水。
4
焯好的白玉菇捞出来放入凉水盆里备用。
5
把胡萝卜削皮洗净放盆里备用。
6
把胡萝卜在案板上切细丝备用。
7
放胡萝卜放入热水锅里焯熟了。
8
焯好的胡萝卜捞到凉水盆里备用。
9
控净水的胡萝卜和白玉菇丝倒入小盆里备用。
10
放入盆里的胡萝卜和白玉菇丝,放入适量的醋,盐,香油,美极鲜,鸡精,搅拌均匀。
11
倒入盘里,准备开吃。
小窍门
凉拌白玉菇除了胡萝卜,也可以添加青椒,黄瓜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/27 15:25:00