“红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。
1.红薯叶中含有的黏液蛋白，能够有效清除体内自由基，延缓衰老，增强身体免疫功能。
2.红薯叶中含有的丰富的膳食纤维能够帮助有效带离体内的胆固醇，还能够帮助排毒，减重。
3.红薯叶中含有丰富的维生素，其中维生素A原能促进视力；维生素B2能防治由于缺乏所引起的各种炎症；维生素C能预防坏血病，并且帮助消除自由基，具有延缓衰老，美容养颜。
4.红薯叶中含有的丰富的钙、铁矿物质能够为身体补充足够多钙和铁，有补钙和造血作用，在一定程度上能治疗缺钙和缺铁性贫血。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥薯叶的做法步骤
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1红薯叶洗净。 -
2红薯叶绰熟。 -
3过几遍凉水，控水。 -
4蒜拍碎加适量盐捣成泥。 -
5适量凉水，生抽，陈醋，香油调成汁儿。 -
6小米椒切碎放薯叶上。 -
7蒜泥倒入，拌匀。 -
8把菜倒碗里，倒扣盘中。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱