“立秋吃糍粑这项习俗既是喜庆丰收，又可以强身补“中气”，更重要是糍粑是圆的凝聚，团圆的象征。立秋时节，做秋社，打糍粑，食糍粑，送糍粑。大家聚在一起，其乐融融。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糍粑的做法步骤
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1糯米粉。 -
2加适量水搅拌成泥状。 -
3模具刷上油。 -
4把糯米糊放入模具，入锅蒸20分钟。 -
5趁蒸糯米糊这工夫，做配料，先把花生烤香。 -
6芝麻也用微波炉转几分钟，就香香了。 -
7花生去皮用木臼碾碎。 -
8碾成末状。 -
9加糖、芝麻、花生末搅拌好，做成糍粑配料。 -
1020分钟后蒸好的糯米粄。 -
11放凉些，用手搓成团。 -
12粘上芝麻花生糖。 -
13满满地裹上就可以了。 -
14成品。 -
15成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃