“家常炒面，营养丰富。装到碗里没有多余的汁水，滋味全部吸收入面里。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒面的做法步骤
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1挂面半斤。(两人份) -
2煮面。大火烧开，小火焖透。大约开锅后五分钟煮好。
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3多用水投几次。这时候为了炒面不粘，要用点油把面拌一下，我为了少吃油没拌结果炒时很费劲。
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42个鸡蛋，2个小西红柿，元葱和小油菜适量，可多可少。加的蔬菜，蛋，肉可以跟据自己的口味来配。
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5各种材料准备好。
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6平底锅加热放点油开始煎蛋。
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7蛋煎好了，加元葱翻炒。
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8加西红柿翻炒。西红柿发酸，因此要加一点白糖。
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9该加面了。没拌油面有点粘，不好炒。我又是两盘一起炒的，有点费劲。还是应该一盘一盘地炒很快的。
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10加一点蚝油。
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11最后加油菜翻炒，加盐，加五香粉炒均匀。
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12炒好了。营养好吃的炒面。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐