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诗文 炒面
释义
炒面的做法
“家常炒面,营养丰富。装到碗里没有多余的汁水,滋味全部吸收入面里。”

食材明细

主料
  • 挂面 半斤
  • 鸡蛋 2个
  • 西红柿 适量
  • 油菜 适量
  • 圆葱 适量
辅料
  • 适量
  • 蚝油 少许
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒面的做法步骤

  • 炒面的做法步骤:1
    1
    挂面半斤。(两人份)
  • 炒面的做法步骤:2
    2
    煮面。大火烧开,小火焖透。大约开锅后五分钟煮好。
  • 炒面的做法步骤:3
    3
    多用水投几次。这时候为了炒面不粘,要用点油把面拌一下,我为了少吃油没拌结果炒时很费劲。
  • 炒面的做法步骤:4
    4
    2个鸡蛋,2个小西红柿,元葱和小油菜适量,可多可少。加的蔬菜,蛋,肉可以跟据自己的口味来配。
  • 炒面的做法步骤:5
    5
    各种材料准备好。
  • 炒面的做法步骤:6
    6
    平底锅加热放点油开始煎蛋。
  • 炒面的做法步骤:7
    7
    蛋煎好了,加元葱翻炒。
  • 炒面的做法步骤:8
    8
    加西红柿翻炒。西红柿发酸,因此要加一点白糖。
  • 炒面的做法步骤:9
    9
    该加面了。没拌油面有点粘,不好炒。我又是两盘一起炒的,有点费劲。还是应该一盘一盘地炒很快的。
  • 炒面的做法步骤:10
    10
    加一点蚝油。
  • 炒面的做法步骤:11
    11
    最后加油菜翻炒,加盐,加五香粉炒均匀。
  • 炒面的做法步骤:12
    12
    炒好了。营养好吃的炒面。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 18:24:52