“夏天是啤酒的季节，夏季的餐桌怎能少了啤酒鸭这道菜呢，微微一点香料味混着浓浓的啤酒香，煮的时候闻着那香味都想留口水????。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1辣椒，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮准备好。 -
2鸭块洗干净后直接放锅里，加姜蒜花椒料酒煸炒，把水分炒干，把鸭油煸出来，后面不用再另加油。 -
3鸭油出来后加干辣椒八角桂皮翻炒。 -
4再加一小勺香辣酱炒匀。 -
5一勺老抽两勺生抽调好。 -
6放入老抽和生抽翻炒均匀。 -
7加入冰糖和啤酒煮四十分钟左右。 -
8完成图。 -
9完成图。
小窍门
1.只要鸭子不是太瘦的情况下都不用再另加油。
2.香辣酱可加可不加，自我感觉加了要香点。
2.香辣酱可加可不加，自我感觉加了要香点。
使用的厨具：炒锅
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