食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净。 -
2切成小块，热锅放水，放入温水中，开锅焯约10分钟。 -
3捞出后用热水洗净，把白沫儿洗掉。 -
4热锅放油，三分热放入葱姜蒜炒香。 -
5放入肉，老抽和冰糖不停的翻炒。 -
6每块肉都均匀上色。 -
7到入热水，水量没过肉，大火烧开后放入适量盐。 -
8转小火，放入花椒麻椒八角，辣椒，香叶小茴香等。 -
9炖了大概半个小时后，加入土豆，继续小火炖。 -
10炖到汤汁粘稠，尝一尝咸淡和肉的软硬，如果硬一些，再加点热水继续炖。（我又加了两三次热水）。 -
11汤汁收的差不多了，土豆也可以拿铲子铲碎。就可以出锅了，撒上香菜末。 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 港式蛋挞
- 虾仁豆腐
- 小熊海绵蛋糕
- 陈醋凤爪
- 彩色菠菜饺子
- 水晶草莓
- 冬天的早晨喝口热茶的咖啡
- 油焖大虾
- 电饭煲蛋糕
- 八寸香草戚风蛋糕
- 水晶紫薯
- 羊肉鸡肉完美结合---洋葱鲜肉饼
- 节后刮油-柠檬拌紫甘蓝
- 抹茶熊猫饼干
- 水晶胡罗卜
- 拌蒸豆腐
- 腊肉手撕包菜
- 草莓千层蛋糕
- 羽衣甘蓝沙拉
- 茄子虾仁
- 蚝油生菜豆腐皮【改良版】
- 炒年糕
- 麻辣鲜香人人爱--三椒爆鸡胗
- 草莓果酱
- 酸辣白菜梗
- 一鼻什么什么的成语
- 一鼻子灰
- 一鼻孔出气
- 一鼻孔通气
- 一齐二整
- 一齐什么什么的成语
- 一齐众咻
- 一齐众楚
- 一齐天下
- 一龙一猪
- 一龙一蛇
- 一龙九种
- 一龙九种，种种有别
- 一龙什么什么的成语
- 一龟一鹤
- 题小长芦图（明末清初·屈大均）
- 题小阁（宋末元初·仇远）
- 题小隐九曲亭（宋·袁说友）
- 题小雁屏二首（宋·陈氏）
- 题小颠墨竹（清·蒋廷锡）
- 题小香山梅花堂诗和雷门兄韵（明·徐宏祖）
- 题小鸟（明·曹义）
- 题小鸾所居疏香阁 次长女昭齐韵（明·沈宜修）
- 题少保黄先生赠孙教授竹（明·罗亨信）
- 题少室山之买卖人家（当代·张伯元）
- 题少室故居（宋·李吕）
- 题少师建安杨先生行乐图（明·杨士奇）
- 题少府监李丞山池（唐·李颀）
- 题少昂画虎（近现代·郁达夫）
- 题少潜兄得闲（宋·楼钥）
- 语文优+阅读(3年级)
- 人文地理(上R浙江新课程三维目标测评)/课时特训
- 红楼梦(美绘注音本)/芝麻盒子经典阅读
- 我曾经有过一个小说人物/致青春中国青少年成长书系
- 共同战疫命运与共(中国与世界携手抗疫纪实)(俄文)
- 工程制图
- 百年工大百年体育(哈尔滨工业大学体育史1920-2020)
- 守护生命救在身边--青少年篇
- 信号分析与处理(电气工程及其自动化自动化专业卓越工程能力培养与工程教育专业认证系列规划教材)
- 健康中国/中国科技之路
- 曹操诗集(汉英对照)
- 数学(4上)/九年义教小学实验教科书
- Excel完美应用手册(高效人士问题解决术)
- 无机化学实验(全新版实验类高等院校基础课系列教材)
- 语文(3上积累与默写)/5·3小学基础练