食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净。 -
2切成小块，热锅放水，放入温水中，开锅焯约10分钟。 -
3捞出后用热水洗净，把白沫儿洗掉。 -
4热锅放油，三分热放入葱姜蒜炒香。 -
5放入肉，老抽和冰糖不停的翻炒。 -
6每块肉都均匀上色。 -
7到入热水，水量没过肉，大火烧开后放入适量盐。 -
8转小火，放入花椒麻椒八角，辣椒，香叶小茴香等。 -
9炖了大概半个小时后，加入土豆，继续小火炖。 -
10炖到汤汁粘稠，尝一尝咸淡和肉的软硬，如果硬一些，再加点热水继续炖。（我又加了两三次热水）。 -
11汤汁收的差不多了，土豆也可以拿铲子铲碎。就可以出锅了，撒上香菜末。 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 薯饼
- C妈私房之选——快手的素炒草菇西兰花
- 小葱皮蛋豆腐
- 海鲜茄汁意面
- 至尊披萨
- 纸杯蛋糕 cupcake
- 郫县辣酱烧长茄
- 水煮肉片
- 韩国泡菜
- 红豆金鱼包子
- 糖醋里脊
- 咸肉油豆腐毛豆汤
- 干炸蘑菇
- 马铃薯布丁
- 肉末白菜汤面
- C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬
- 焖面
- 白萝卜羊排汤
- 干贝蛋白炒饭
- 蒜苗炒鸡胗
- 红烧鱼头
- 仙草美食日记（主食厨房）--私房煎饼（种子版）
- 凉拌金针菇
- 【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤
- “铁板”风味茄盒
- 革故鼎新
- 革新什么什么的成语
- 革新变旧
- 革新图强
- 革旧什么什么的成语
- 革旧从新
- 革旧图新
- 革旧立新
- 革旧维新
- 革旧鼎新
- 革职什么什么的成语
- 革职拿问
- 革邪什么什么的成语
- 革邪反正
- 革面什么什么的成语
- 同王武昌詹侍御游西华山（明·欧大任）
- 同王水部蔡祠部袁仪部集高比部正父邸中同赋（明·胡应麟）
- 同王浚贤良赋龟得升字（宋·王安石）
- 同王玉生惟扬弟登剑州明翠阁因怀宗思兼先生（明·徐熥）
- 同王直卿起部、孙莫之、涂青来两山人谒盘古（明·姚思虞）
- 同王础兄自端州还晚成堂何孟门已先至夜坐有（明末清初·陈恭尹）
- 同王禹卿冯拙斋游八公洞循招隐寺归（清·姚鼐）
- 同王秘校和同年五使君韵饯送严文守江阴（宋·赵善括）
- 同王稚川晏叔原饭寂照房（宋·黄庭坚）
- 同王章甫待制校文上京八月十五夜宿龙门驿（元·黄溍）
- 同王紫诠使君自广溯惠即事四首时积雨百馀日（明末清初·陈恭尹）
- 同王维过崔处士林亭（唐·卢象）
- 同王维集青龙寺昙壁上人兄院五韵（唐·王昌龄）
- 同王胜之学士转运赏西园芍药（宋·邵雍）
- 同王胜之游蒋山（宋·苏轼）
- 我也想出去玩(精)
- 脑小血管病磁共振诊断与临床(精)/清华现代影像医学丛书
- 会计应用技术实训(上活页版财务会计类专业精品课程规划教材)(精)
- 语文(一模)/2023上海新中考试题分类汇编
- 投资与理财(第2版)
- 数学(1上配人教版最新修订)/1+1轻巧夺冠课堂直播
- 商务礼仪(第3版普通高校十四五规划教材)
- 佛教文化与人文关怀
- 大中型水利工程标准化工地建设实务
- 河北省非物质文化遗产法律保护/燕赵文化与法治建设论丛/河北大学燕赵文化高等研究院成果文库
- 断舍离(终结拖延)
- 双百优秀裁判文书的形与神(裁判思路与说理技巧行政国家赔偿执行卷)
- 语文(5上RMJY浙江专用2022秋)/期末闯关各地期末试卷精选
- 潜力量(GROW教练模型帮你激发潜能)
- 科幻与影视建筑攻略/我的世界超强进阶攻略