“鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢。鳕鱼脂中含有球蛋白，白蛋白及鳞的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，不饱和脂肪酸和钙铁B族维生素等。鳕鱼营养丰富，杀菌消炎，助降血糖，提高免疫力，保护心血管。最适合儿童成长，老人补体，营养高于三文鱼。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎鳕鱼的做法步骤
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1鳕鱼一片。 -
2洗净去皮。 -
3切片去骨。 -
4用刀压成泥，去除鱼筋和刺。由其给老人儿童吃更要细心。 -
5鱼泥放小盆里。 -
6加2个鸡蛋，加点胡萝卜粒，加点葱花，加点五香粉，加点盐，最后加1勺面粉。 -
7搅拌成糊。 -
8平底锅烧热，抹点油放上鳕鱼糊，中火煎。 -
9过两分钟翻面，可以多翻几次，煎黄就熟了。 -
10孩子的零食。 -
11老人的补品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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午餐
晚餐