食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净切成小丁，加盐、料酒、生抽、蚝油、半勺玉米油、淀粉抓匀腌制15分钟。 -
2葱姜、干辣椒切好，花椒粒用水冲洗掉上面的灰尘。 -
3锅中放油烧至六成热，放入腌制好的鸡丁中小火炸至微黄色捞出。 -
4油温再次升高后复炸一次捞出控油。 -
5沥干油的鸡丁倒入盘中待用。 -
6锅中留底油、小火炸香花椒粒。 -
7接着放入姜末、葱白、红辣椒炒香。 -
8放入炸好的鸡丁翻炒。 -
9加少许糖、鸡精调味。 -
10最后放入白芝麻翻炒均匀即可。 -
11成品图。 -
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杏仁瓦片
- 蛋挞
- 培根菌菇披萨
- 草莓布丁
- 马卡龙
- 糖心烤布蕾
- 草莓大福
- 金枪鱼披萨
- 法式黑椒蜜汁烤薯翅
- 简易苹果派
- 黑椒牛肉芝心披萨
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- 费南雪蛋糕
- 奶油曲奇饼干
- 洋葱比萨
- 彩虹沙拉
- 法国莎堡曲奇
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- 酸奶蔓越莓土豆泥
- 什锦批萨
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