食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香嫩豆腐的做法步骤
-
1三肥七瘦的猪肉剁成肉末。 -
2嫩豆腐切块。 -
3蒜切末。 -
4小葱洗净切碎。 -
5碗中放半勺酱油、一勺香醋、盐、白糖、鸡精、水调成汁。 -
6锅中放油，油热后放入蒜末煸香。 -
7放一勺豆瓣酱炒出红油。 -
8放入肉末煸炒至变色。 -
9放入豆腐轻轻推匀。 -
10倒入调好的汁煮两分钟。 -
11一勺淀粉加水调成水淀粉。 -
12沿着锅边慢慢倒入，推匀，关火。 -
13撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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