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诗文 坚果燕麦酥
释义
坚果燕麦酥的做法

食材明细

主料
  • 即食燕麦片 200克
  • 低粉 100克
  • 黄油 100克
  • 白糖 60克
  • 红糖 40克
  • 混合坚果 150克
辅料
  • 蜂蜜 40克
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

坚果燕麦酥的做法步骤

  • 坚果燕麦酥的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材:低粉、即食燕麦片、、混合坚果、黄油、红糖、白糖、蜂蜜。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：2
    2
    糖类和黄油放到一起，隔热水融化。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：3
    3
    搅拌成糖油糊。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：4
    4
    倒入蜂蜜，拌匀。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：5
    5
    混合坚果事先烤熟，我用了瓜子仁、大杏仁、开心果、核桃、花生，切碎。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：6
    6
    坚果碎、低粉、即食燕麦片放到一起。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：7
    7
    拌匀。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：8
    8
    倒入糖油糊。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：9
    9
    用刮刀翻拌均匀。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：10
    10
    烤盘上铺上油纸，倒入拌好的燕麦坚果。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：11
    11
    平铺，压平整。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：12
    12
    再用擀面杖压实。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：13
    13
    入预热好的175度烤箱中层，上下火，烤23分钟左右。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：14
    14
    烤好的坚果燕麦酥取出。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：15
    15
    去掉油纸，小心转移到烤网上晾凉。
  • 坚果燕麦酥的做法步骤：16
    16
    切块食用。凉透的坚果燕麦酥非常酥脆，不容易切成方正的小块，但不影响食用。

小窍门

1.烤熟晾凉的坚果燕麦酥非常酥脆，切块时很容易断裂碎掉，如果吃起来不酥脆，说明烤的时间不到位
2.但也切忌烤过头，烤过头会发焦发苦
3.这些食材用28*28厘米的烤盘可做一盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  
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更新时间：2025/12/2 19:37:38