食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
坚果燕麦酥的做法步骤
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1准备好所有食材:低粉、即食燕麦片、、混合坚果、黄油、红糖、白糖、蜂蜜。 -
2糖类和黄油放到一起，隔热水融化。 -
3搅拌成糖油糊。 -
4倒入蜂蜜，拌匀。 -
5混合坚果事先烤熟，我用了瓜子仁、大杏仁、开心果、核桃、花生，切碎。 -
6坚果碎、低粉、即食燕麦片放到一起。 -
7拌匀。 -
8倒入糖油糊。 -
9用刮刀翻拌均匀。 -
10烤盘上铺上油纸，倒入拌好的燕麦坚果。 -
11平铺，压平整。 -
12再用擀面杖压实。 -
13入预热好的175度烤箱中层，上下火，烤23分钟左右。 -
14烤好的坚果燕麦酥取出。 -
15去掉油纸，小心转移到烤网上晾凉。 -
16切块食用。凉透的坚果燕麦酥非常酥脆，不容易切成方正的小块，但不影响食用。
小窍门
1.烤熟晾凉的坚果燕麦酥非常酥脆，切块时很容易断裂碎掉，如果吃起来不酥脆，说明烤的时间不到位
2.但也切忌烤过头，烤过头会发焦发苦
3.这些食材用28*28厘米的烤盘可做一盘
2.但也切忌烤过头，烤过头会发焦发苦
3.这些食材用28*28厘米的烤盘可做一盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶