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诗文 绿豆芽炒面
释义
绿豆芽炒面的做法

食材明细

主料
  • 面条 200克
  • 绿豆芽 400克
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 几粒
辅料
  • 调和油 适量
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

绿豆芽炒面的做法步骤

  • 绿豆芽炒面的做法步骤:1
    1
    绿豆芽买回后,用清水浸泡、再焯水,葱、姜切碎备用。
  • 绿豆芽炒面的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,爆香花椒。
  • 绿豆芽炒面的做法步骤:3
    3
    放入葱、姜碎爆香。
  • 绿豆芽炒面的做法步骤:4
    4
    加少许清水,加盐、生抽、蚝油调味。
  • 绿豆芽炒面的做法步骤:5
    5
    放入上蒸锅蒸10分钟的面条。
  • 绿豆芽炒面的做法步骤:6
    6
    面条抖散、抄匀,收干汁水。
  • 绿豆芽炒面的做法步骤:7
    7
    加入焯过水的绿豆芽。
  • 绿豆芽炒面的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,出锅了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:35:54