“做法：
红烧肉裹上面糊油炸至表皮焦黄备用；
起锅下油将干辣椒、姜丝、蒜苗炒香，倒入炸好的红烧肉，加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、白糖适量，翻炒数下起锅。
特点：
外酥内嫩，肥而不腻。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒红烧肉的做法步骤
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1红烧肉先行烧好配料：干辣椒、姜丝、蒜苗。 -
2起锅下油将干辣椒、姜丝、蒜苗炒香，倒入炸好的红烧肉，加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、白糖适量，翻炒数下起锅。 -
3特点：外酥内嫩，肥而不腻。 -
4配上一杯红茶。 -
5解油腻。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜