“张小沫分享芝士蛋糕的做法，地道的纽约芝士蛋糕，糕上有一层酸奶油，加上芝士蛋糕和上饼底，感觉清新，有层次。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝士蛋糕的做法步骤
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1准备食材：奶油奶酪、黄油、奶油、牛奶、鸡蛋、白糖、玉米淀粉、饼干屑 -
2把饼干压碎平铺紧压在模具底部，放入冰箱冷冻
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3将奶油奶酪用打蛋器打滑至无颗粒感后，依次加入黄油，糖，鸡蛋，奶油，牛奶，搅拌均匀
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4取出冷冻好的模具，将面糊倒入
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5将模具放入预热至160度的烤箱，烤盘加水，上下火中层水浴烘烤1个小时即可
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6烤好的蛋糕可以在上面挤上一层奶油装饰
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙