食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒碗豆的做法步骤
-
1豌豆粒洗净沸水中加少许盐将豌豆粒焯熟捞出放入凉水中装盘备用。 -
2肉末中加入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟。 -
3葱姜蒜爆香放入肉末，炒出猪油，放入少许生抽，老抽。 -
4肉炒香后倒入碗豆粒，放入少许盐，耗油，勾薄芡即可出锅。 -
5成品。
使用的厨具：炒锅
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