食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1准备材料。 -
2水烧开后把排骨放下去煮血泡用勺子舀出泡沫，捞出排骨用清水冲洗一下放着备用。 -
3热锅放油。 -
4放入红油郫县豆瓣酱翻炒均匀。 -
5放入姜蒜翻炒一会。 -
6放入适量的清水，再放入八角桂皮。 -
7再放入酱油醋料酒盐把水烧开。 -
8把烧开后的水倒入高压锅内。 -
9排骨倒入高压锅内煮8分钟。 -
10在气压下去后放入胡萝卜香菇用勺子按平整，在煮5分钟。 -
11起锅装碗。
小窍门
如果着急吃就8分钟煮好后用冷水冲高压锅锅盖急速降温，后加入胡萝卜香菇在煮8分钟后在用冷水冲洗高压锅急速降温后打开就可以吃了
使用的厨具：高压锅
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