食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊蛋饼的做法步骤
-
1将蛤蜊肉掏出洗净。 -
2小葱切碎。 -
3洗净的蛤蜊肉放入碗中，打入一个鸡蛋。 -
4继续加入葱花、面粉、盐、胡椒粉，加少许水，搅拌成浓稠的糊状。 -
5锅中加入油小火加热，将面糊勺入锅中。 -
6中小火煎至两面金黄即可。
小窍门
1、用韭菜替代葱花，味道也很不错哦。
2、往面糊中加水的时候不要一下子倒太多，搅拌成浓稠的糊状即可。
3、吃的时候可以蘸着番茄酱，个人推荐蘸着泰式甜辣酱很棒哦。
4、新鲜蛤蜊肉不好取，可以用水煮一下，待壳略微张开就可以熄火取出来了。
2、往面糊中加水的时候不要一下子倒太多，搅拌成浓稠的糊状即可。
3、吃的时候可以蘸着番茄酱，个人推荐蘸着泰式甜辣酱很棒哦。
4、新鲜蛤蜊肉不好取，可以用水煮一下，待壳略微张开就可以熄火取出来了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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