“这款南极直达的冰鱼也叫南极虾鱼
生长在南极深海0度以下，无污染的鱼类，以南极虾为食物，拒绝杂食!话说我第一次吃这个鱼，南极家的鳕鱼倒是品尝过多次，很好吃。
鱼柳鱼刺也较少，老人小孩也很适合吃，"零融化"到家，来时依然冻的嘎嘎的!
直接化冻，来个烧烤尝尝，肉厚鲜嫩紧实，鲜甜嫩滑，烤出来满屋飘香。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烤箱版香烤冰鱼的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2取出冰冻的鱼柳放入冷水中化开，这个鱼买来就已经收拾好的，稍微清洗一下即可。 -
3姜全部切条，一半葱切段，2瓣蒜切片。 -
4放入花椒粒，葱姜蒜，八角，酱油，料酒，盐搅拌进行腌制20分钟。 -
5剩下的切葱段，再切少许小葱花，蒜切片。 -
6烤盘用锡纸包裹好后，放入葱段，蒜片铺底 -
7放入腌制好的鱼，腌制的料不要。鱼尾用锡纸包裹住，因为烤至过程中容易糊。 -
8烤箱200度预热3分钟，烤鱼进行刷一边油。 -
9鱼盘放入烤箱220度烤30分钟，中途15分钟时取出刷一遍油，再烤15分钟。 -
1028分钟时撒入孜然粉和辣椒面，再烤2分钟就可以了，取出后滴几滴豉油更香。 -
11这个夏天，你必须学会用烤箱来烧烤，那天烤得羊肉串和鸡翅也特别特别香，好了分享完毕!???
小窍门
鱼尾一定用锡纸包裹上，以免温度高烤糊，烤箱用的是热风循环
使用的厨具：电烤箱
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夏季食谱