“最近三食三餐看了很多，越看越馋辣鸡爪，很久没吃了，这次自己做~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韩式辣鸡爪的做法步骤
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1鸡爪子化冻，如果有劲儿有耐心的可以给他们剪个指甲，我努力了。。弄不下来，就算了??。 -
2洋葱切丝。 -
3黄豆芽摘干净，洗净备用。 -
4小葱切段备用。 -
5大蒜剁成蒜泥，如果喜欢吃蒜的话可以多放一些。 -
6梅子酱，辣椒酱，蜂蜜备用。 -
7将大蒜中加入辣椒酱，生抽，蜂蜜，梅子酱，料酒，香油搅拌均匀，根据鸡爪子的量，根据自己口味再添加糖和盐。 -
8将鸡爪子，豆芽，小葱，洋葱放入高压锅的盆里，倒入酱料搅拌均匀。 -
9加入适量水没过鸡爪子，根据个人喜好添加少许老抽上色~电高压锅一定要选煲汤项，不然水汽全跑了，一定会糊锅底。
小窍门
1.蜂蜜汁和梅子酱都是之前吃叉烧啊龟苓膏剩下的，蜂蜜汁可以用蜂蜜代替，梅子酱可以用青梅汁代替，或者梅子酒也可以。
2.其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友，大家喜欢吃辣的可以自行添加~
2.其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友，大家喜欢吃辣的可以自行添加~
使用的厨具：电压力锅
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