食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1成品图。 -
2材料。 -
3猪肉洗干净剁成肉沫，一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。 -
4姜蒜，小米辣切末。 -
5茄子切成长条。 -
6锅烧热放入适量食用油，放入茄子翻炒变软盛出备用。 -
7另取锅放入适量食用油烧至六成热，放入肉末迅速滑散。 -
8炒至肉沫微黄，放入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味。 -
9放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
10放入茄子翻炒均匀。 -
11分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。 -
12撒上葱花装饰。 -
13非常下饭，好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咸菜炒肉
- 爆炒贝螺
- 西红柿鸡蛋汤
- 烤地瓜/烤红薯
- 葱爆羊肉！
- 丝瓜烧皮蛋
- 猪板油
- 火腿冬瓜汤
- 香菇肉丝豆腐汤
- 蜜汁蒜蓉辣酱烧鸡爪
- 虾皮百合炒油菜
- 凉拌鲫鱼皮蛋
- 翻糖芭比娃娃
- 酱香锡纸鸡翅
- 白切鸡
- 香葱奶酪肉松面包
- 豉椒蒸排骨
- 培根香葱奶酪卷
- 三杯排骨
- 酱烤时蔬
- 火龙果果酱蛋糕卷
- 潮汕猪涝粿（糕粿）
- 红糖燕麦饼干
- 菠萝包
- 口蘑意面
- giant squid
- gib
- gibber
- gibberish
- gibbet
- gibbon
- gibbous
- gibe
- giblet
- giblets
- Gibraltar
- gidday
- giddily
- giddiness
- giddy
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