“用艾草汁做的饼皮，好香~”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
艾叶鸡蛋卷饼的做法步骤
-
1新鲜艾草洗干净。 -
2锅里放水，加一勺小苏打，烧开后放入艾草烫一分钟。 -
3捞出，过冷水后用手攥干水份。 -
4加水打成艾草糊糊，不用过滤。 -
5玉米面粉和面粉，白糖放入碗里。 -
6加入艾草糊，一边慢慢加一边用筷子搅拌。 -
7加到面糊拌起来可流动，用筷子能挑起来的状态即可。 -
8电饼铛倒少许芥花油。 -
9用刷子刷均匀。 -
10倒入一勺艾叶面糊，摊成厚薄适中的圆形，煎成面饼。 -
11煎一面定形，翻面后煎熟盛出。 -
12煎一颗鸡蛋。 -
13面饼抹一层沙拉酱。 -
14中间铺上肉松。 -
15再铺上煎鸡蛋，挤一层沙拉酱。 -
16用手把艾叶饼卷起来即可。 -
17艾叶鸡蛋卷饼。 -
18艾叶鸡蛋卷饼。
小窍门
加拿大芥花油来源天双低油菜籽，含有丰富的V--E，亚油酸，更好的提供人体生长发育和皮肤健康必需的营养素！
使用的厨具：电饼铛、搅拌机
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