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诗文	家常菜----韭菜炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 韭菜 200克 鱿鱼 300克 辅料 色拉油 30克 精盐 2克 五香粉 2克 味精 3克 生抽 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 1 将鱿鱼清洗干净。 2 去掉内脏，切成段，放入滚水中，焯一下。 3 捞出，控净水分，装入盘中待用。 4 热锅放油，爆香韭菜段，放入鱿鱼。 5 翻炒，加入精盐，生抽，五香粉。 6 快速翻炒，最后加入味精调味。 7 翻炒均匀，出锅，转入盘中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。