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诗文 红烧肉
释义
红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 3斤
辅料
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    取五花肉一块,不要太肥。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    切成大块。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    用冷水焯水,去杂质。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    制作糖色,加油和糖适量。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    慢慢的别急,到成枣红色,加开水一大勺,糖色做成了。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    切小料备用,葱姜,八角,大料,香叶,辣椒。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    加油放小料炒五花,加老抽适量,加开水与肉持平,加糖色,加盐适量,炖40分钟,大火收汁。
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    一盘,美味的红烧肉,欢快的完成了。一杯二锅头,来个大块肉,心情美美哒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:41:38