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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 3斤 辅料 八角 适量 香叶 适量 葱 适量 姜 适量 咸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 取五花肉一块，不要太肥。 2 切成大块。 3 用冷水焯水，去杂质。 4 制作糖色，加油和糖适量。 5 慢慢的别急，到成枣红色，加开水一大勺，糖色做成了。 6 切小料备用，葱姜，八角，大料，香叶，辣椒。 7 加油放小料炒五花，加老抽适量，加开水与肉持平，加糖色，加盐适量，炖40分钟，大火收汁。 8 一盘，美味的红烧肉，欢快的完成了。一杯二锅头，来个大块肉，心情美美哒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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