食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1取五花肉一块，不要太肥。 -
2切成大块。 -
3用冷水焯水，去杂质。 -
4制作糖色，加油和糖适量。 -
5慢慢的别急，到成枣红色，加开水一大勺，糖色做成了。 -
6切小料备用，葱姜，八角，大料，香叶，辣椒。 -
7加油放小料炒五花，加老抽适量，加开水与肉持平，加糖色，加盐适量，炖40分钟，大火收汁。 -
8一盘，美味的红烧肉，欢快的完成了。一杯二锅头，来个大块肉，心情美美哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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