食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰皮小鸡月饼的做法步骤
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1把冰皮材料计算好，糖粉、糕粉过筛。 -
2开窝，加入冰水、白奶油、食用蛋黄色素。 -
3搓至表面光滑的面团。 -
4（糯米粉拿来粘手）把面团，分切成25克的小块。 -
5包入班兰连蓉。 -
6然后制成小鸡形状。 -
7用花钳夹，夹出翅膀。 -
8再夹出尾巴。 -
9拿黑芝麻装做成眼睛。 -
10完成后，放入冰箱三十分钟。 -
11放盘内组装好了。
所属分类：
小吃
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- 珍珠圆子
- 丝瓜粥
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- 【鲁菜】：山东素包子
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- 葱姜炒蟹
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- 【鲁菜】：甜沫
- 芝麻圆白菜
- 番茄豆腐
- 水果西米露
- 焖大虾
- 紫苏蒜头豆豉鱼
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- 到并州已复数月率尔成诗（宋·司马光）
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- 到广德作东园书室（明·周瑛）
- 到广河（金末元初·蔡圭）
- 到庐阜谒清虚（宋·曹勋）
- 到廉州始闻秋风用刘随州韵（清·文星瑞）
- 到建宁赠星者苏金台（明·张以宁）
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- 到恶溪夜泊芦岛（唐·李德裕）
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