“这是一道我特别喜欢的小凉菜。清新的菠菜，滑溜劲道的粉丝，香浓的蛋皮，组成一道口味特殊丰富的小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌粉丝的做法步骤
-
1粉丝泡软待用。 -
2胡萝卜切丝。 -
3菠菜掰开洗净备用。 -
4鸡蛋摊成鸡蛋皮，切丝。 -
5烧开水，先放胡萝卜，软后放入菠菜断生后，放入粉丝煮到八成硬度，关火。 -
6捞出来过冰水，加蛋皮，盐，辣椒油，胡椒粉，香醋，凉拌酱油，鸡精，香油抓匀即可。
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐