食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣红烧海梭鱼块的做法步骤
-
1准备好鱼 -
2葱切段，姜切片，大蒜去皮，准备好郫县辣酱。 -
3将鱼块撒上盐和花椒，倒入料酒腌制20分钟以上。 -
4把鱼块沥干水分，裹上蛋液。 -
5锅中注入油，烧热加入鱼块煎炸 -
6煎炸至两面金黄捞出沥油。 -
7锅中留底油下入郫县辣酱，小火炒出红油。 -
8加入葱姜蒜干辣椒爆香。 -
9烹入料酒和醋，加入酱油糖。 -
10加入开水，烧开。 -
11下入鱼块。 -
12大火烧开，转小火烧制30分钟，收干汤汁即可。
小窍门
鱼已经用盐腌制过了，烹饪过程中就不要再添加盐了，汤汁不要收的太干，留点拌饭也很好吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 家常番茄烧肉
- 红糖姜枣膏
- 肉松小贝
- 奥利奥咸奶油蛋糕
- 金针菇肉片汤
- 红烧牛排骨
- 麻婆酱焖带鱼
- 胎菊杞子茶
- 冰糖红豆包
- 荞麦凉面
- 辣炒鸡心
- 蒜蓉蒸金针菇
- 圆葱凉拌蚬子
- 清炒茄子
- 奥尔良凤爪
- 薏米粉
- 八宝酱丁
- 赤小豆粉
- 羊肚菌乌鸡汤
- 瘦肉花生糯米饭
- 自制豆腐脑
- 芋圆蛋花汤
- 白灼基围虾
- 黄花菜西红柿肉片汤
- 苦瓜炒肉片
- 言中事隐
- 言中什么什么的成语
- 言中无物
- 言为什么什么的成语
- 言为心声
- 言之不尽
- 言之不文，行之不远
- 言之不渝
- 言之不预
- 言之什么什么的成语
- 言之凿凿
- 言之成理
- 言之无文，行之不远
- 言之无文，行而不远
- 言之无物
- 浣溪沙（清·蒋春霖）
- 浣溪沙（清·蒲松龄）
- 浣溪沙（清·薛琼）
- 浣溪沙（清·薛琼）
- 浣溪沙（清·袁绶）
- 浣溪沙（清·袁绶）
- 浣溪沙（清·许德蘋）
- 浣溪沙（清·许德蘋）
- 浣溪沙（清·许德蘋）
- 浣溪沙（清·许德蘋）
- 浣溪沙（清·许德蘋）
- 浣溪沙（清·许淑慧）
- 浣溪沙（清·许玉晨）
- 浣溪沙（清·谈印梅）
- 浣溪沙（清·谈印梅）
- 密云水旱灾害/北京水旱灾害系列丛书
- 蒙阴县人大志(精)
- 水电站(专科适用高等学校教材)
- 走向优质教育(共4册)
- 银行英语(教师用书中等职业学校行业英语系列教材)
- 电子技术基础(中等专业学校教材)
- 文化透视英语教程(1普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新教育理论与实践(共4册)
- 工程地质及水文地质(21世纪高等学校教材)
- 理论力学(专科适用高等学校教材)
- 造就冠军宝贝(婴幼儿成功生养教之道)
- 通信英语(附光盘中等职业学校行业英语系列教材)
- 潮白河水旱灾害/北京水旱灾害系列丛书
- 礼仪--交际的工具
- 水利工程管理(普通高等教育十五国家级规划教材)