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诗文 巧克力坚果曲奇棒
释义
巧克力坚果曲奇棒的做法
“女儿不知道从什么时候起喜欢吃饼干了,要求我做些饼干。我觉得就做曲奇太单调,想着她平时不爱吃坚果,所以想给她饼干里加些坚果,希望她能随着饼干一起吃。
一开始她看到这个饼干说还不如放些蔓越莓呢,可是当品尝到后连说好吃。看样子以后坚果可以这么做着给她吃了。”

食材明细

主料
  • 黄油 120克
  • 中筋粉 150克
辅料
  • 糖粉 60克
  • 奶粉 15克
  • 蛋白 25克
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力坚果曲奇棒的做法步骤

  • 巧克力坚果曲奇棒的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 巧克力坚果曲奇棒的做法步骤:2
    2
    黄油在室温下软化后加入糖粉搅拌均匀。
  • 巧克力坚果曲奇棒的做法步骤:3
    3
    少量多次地加蛋白搅拌均匀。
  • 巧克力坚果曲奇棒的做法步骤:4
    4
    筛入奶粉和面粉搅拌成面糊。
  • 巧克力坚果曲奇棒的做法步骤:5
    5
    将面糊装入事先装好裱花嘴的裱花袋里,在烤盘上挤出长短一致的曲奇棒。
  • 巧克力坚果曲奇棒的做法步骤:6
    6
    放入160度烤箱,上下火烤20分钟左右。
  • 巧克力坚果曲奇棒的做法步骤:7
    7
    把黑巧克力放碗里在锅中隔水融化,把曲奇棒一端蘸匀,然后撒上切碎的开心果和杏仁即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   下午茶   零食   学生  
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更新时间:2025/3/15 11:20:47