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诗文 韭菜炒鸡蛋干
释义
韭菜炒鸡蛋干的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋干 一块(150g)
  • 韭菜 一把(100g)
辅料
  • 干辣椒 6个
  • 食盐 半勺
  • 味精 半勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒鸡蛋干的做法步骤

  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净待用,备好鸡蛋干一块。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:2
    2
    韭菜切小段,鸡蛋干切厚度适中的片(别切太薄易断)。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:3
    3
    辣椒切圈。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:4
    4
    锅里烧油炒辣椒变色。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:5
    5
    放入切好的鸡蛋干中火炒至一分钟。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:6
    6
    倒入切好的韭菜。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:7
    7
    把韭菜翻炒均匀10秒左右。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:8
    8
    放入食盐,味精继续翻炒均匀即可。
  • 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤:9
    9
    完成。

小窍门

韭菜易熟别炒太久。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:34:19