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诗文	韭菜炒鸡蛋干
释义	食材明细 主料 鸡蛋干 一块（150g） 韭菜 一把（100g） 辅料 干辣椒 6个 食盐 半勺 味精 半勺 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒鸡蛋干的做法步骤 1 韭菜洗净待用，备好鸡蛋干一块。 2 韭菜切小段，鸡蛋干切厚度适中的片（别切太薄易断）。 3 辣椒切圈。 4 锅里烧油炒辣椒变色。 5 放入切好的鸡蛋干中火炒至一分钟。 6 倒入切好的韭菜。 7 把韭菜翻炒均匀10秒左右。 8 放入食盐，味精继续翻炒均匀即可。 9 完成。 小窍门 韭菜易熟别炒太久。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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