食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
排骨山药汤的做法步骤
-
1准备好的食材。 -
2锅里水烧开倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。捞出用水冲洗浮沫。 -
3把排骨生姜放入砂锅里。 -
4一次性加入开水。 -
5大火煮开。 -
6用勺子把上面的浮沫捞出不要。 -
7盖上锅盖转中小火炖煮。 -
8山药洗净去皮斜切块（排骨煮熟了再切以免山药氧化变黑） -
9倒入排骨汤里。 -
10中小火焖煮至山药粉熟时加适量的盐。 -
11山药粉汤清淡不油腻。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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