“采用红曲粉和面创意一款格子面包，它造型独特、颜值高、口感柔软、香甜诱人。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
创意格子面包的做法步骤
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1先将面粉中加入红曲粉。 -
2将面粉与红曲粉混合均匀。 -
3面包桶中加入鸡蛋、白糖。 -
4再加入酸奶、橄榄油、面粉及酵母，搅拌和面并发酵。 -
5发酵好的面团从面包机中取出。 -
6揉成光滑的面团。 -
7将面团擀成薄厚均匀的面皮。 -
8用滚刀器切割成均匀的条状。 -
9将条状面编织成此图案。 -
10取另块面擀成方型，再将编织好的图案面放在右侧面上面。 -
11创意面包坯做好了颜色及图案均很漂亮。 -
12将剩余的面团分成3个均等的小剂子。 -
13分别搓成条状。 -
14编成辫子状。 -
15二次饧发中的面包坯。 -
16将二次饧发好的面包坯均匀撒上面粉。 -
17将烤箱先预热10分钟，将烤盘放置中层，上下火150度烤20分钟。 -
18烤出的面包成品，颜色漂亮、口感柔软。 -
19新出炉的格子花样面包好香啊。 -
20辫子面包好吃又好看，颜值好高。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙