“最近一直就想吃绿油油的青菜，素素的感觉真好。恰巧家里还剩俩个小土豆，几个肉丸子，拼吧拼吧来盘菜，感觉不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油菜土豆片的做法步骤
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1油菜根切下来正好秒变漂亮的小花，虽然不好吃扔了也是可惜，摆盘不错，增加好心情。 -
2洗净了下开水锅里烫一下，绿油油的煞是好看，给这些花花摆好姿势来个美照，先欣赏一会儿，对于我来说，有时候做饭不是为了吃，其实是为了玩儿??，甚至考虑如果腌成一款咸菜应该也是不错滴创新菜吧。 -
3土豆片切出来备用。 -
4下开水锅焯一下，迅速捞出来，这样焯出来的土豆片再炒就很好吃，口感爽脆。 -
5炒锅烧油。 -
6快速翻炒油菜，再加入土豆片翻炒。 -
7加肉丸子一起翻炒，迅速放盐，几滴提味的鲜酱油，花椒面，蒜末，最后出锅滴几滴香油，所有佐料建议少放。最后出锅摆盘。 -
8绿绿的特别好看，味道也清淡可口，上桌和大发面饼偶遇真是绝配。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐