食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒藕丁的做法步骤
-
1选嫩藕，削皮洗净，准备大蒜头，干辣椒。 -
2藕切丁，清水冲洗，控水备用。 -
3大蒜头切碎，干辣椒剪段。 -
4锅烧热，倒油，倒入蒜末和干辣椒段，小火，煸香。 -
5倒入藕丁，翻炒（大火）。 -
6倒入适量白醋，白糖（一点点），生抽，老抽（上色），蚝油，盐。 -
7颠锅，翻炒至藕熟，加点鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。 -
8如果不能吃辣的，就少放辣椒，我这个辣椒不辣。 -
9非常下饭的一道菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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