网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	抹茶慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋粉 60克 抹茶粉 9克 鸡蛋 5个 白糖 45克(打发蛋白) 牛奶 50克 辅料 粉色巧克力 40克 吉士丁 2片 糖粉 60克 奶粉 20克 奶油奶酪 120克 牛奶 60克 抹茶粉 5克 奶油 100毫升 QQ糖 2包 白水 60克 甜香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 抹茶慕斯蛋糕的做法步骤 1 制作蛋糕胚:鸡蛋5个，牛奶50克，油45克，低筋粉60克，白糖60克，抹茶粉9克 2 蛋白蛋清分离，取四个蛋清放在一个无油无水的盆里。 3 四个蛋黄和一个全蛋放在一个盆里 4 蛋黄里放15克白糖 5 搅拌均匀 6 抹茶加色拉油搅拌均匀 7 抹茶油和牛奶 8 将牛奶倒入抹茶油中 9 倒入蛋液中搅拌 10 筛入低筋粉 11 用电动打蛋器低速打蛋白出泡沫 12 加入1/3白糖大约15克白糖低速换高速打发 13 加入1/3白糖高速打发 14 再加入1/3白糖高速打发，打发出小尖尖即可 15 将1/3蛋白加入蛋黄抹茶液中翻拌 16 再加入1/3蛋白液翻拌 17 将蛋黄液倒入剩下的1/3蛋白中 18 翻拌好的蛋糕液 19 倒入烤盘。烤箱预热150度，烘烤17分钟 20 倒扣在案板上 21 切割出比6寸小的两片 22 准备粉色巧克力120克，吉利丁片一张，鲜奶油100毫升，牛奶20克，糖粉20克 23 奶油加糖粉打发 24 巧克力隔热水融化，吉利丁冷水软化放入融化的巧克力中拌匀，然后放入打发的奶油翻拌 25 六寸蛋糕模具放一片切好的蛋糕胚再倒入巧克力奶油，放入冰箱冷藏2小时以上 26 准备牛奶40克，抹茶5克，吉士丁一片，糖粉40克 27 用20克牛奶搅拌抹茶粉，明胶片放冷水中变软，然后放入20克牛奶中隔热水融化 28 奶油奶酪室温变软，然后用糖粉打发，打发好后放入抹茶和吉士丁，做成抹茶莫斯液 29 在冷藏凝固的巧克力莫斯上放面包胚 30 再倒入抹茶莫斯液，冰箱冷藏2小时或冷冻 31 制作镜面:青苹果qq糖隔热水融化，加入水搅拌均匀，慢慢倒在冷藏凝固的抹茶莫斯表面 32 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	芝麻全麦消化饼 木瓜银耳羹 教主妇用粤式手法烹饪极品烤羊腿——蓝莓酱烤澳洲羊腿 红油腐竹 老油条炒丝瓜 泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙 蒜香木耳菜 记忆中的东北粉皮 紫薯红豆汤 尖椒木耳炒肉片 瘦肉炒玉兰片 芥辣金针银鱼 电饭锅香菇鸡蛋饼 南瓜泥炒蛋 酸辣凉面 心蓝手制私房菜【奢华牛肉酱烩油豆腐】——安泰俄斯的悲哀 DIY土豆饼 大理石桑葚戚风蛋糕 菜饼子 每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒 虎皮青椒 菠菜酥 夏天的最爱，自制简单绿豆糕 甘蓝土豆片 问:41开来是成语吗 问:459啧啧称赞是成语吗 问:46不知是成语吗 问:4947是成语吗 问:4古今中外是成语吗 问:4夏挖宝是成语吗 问:4字词语是成语吗 问:4无止境是成语吗 问:4火力全开是成语吗 问:50步笑100步是成语吗 问:50步笑百步是成语吗 问:50知天命是成语吗 问:50而知天命是成语吗 问:5566是成语吗 问:576合是成语吗 秋晚早发新定（唐·杜牧） 秋晚有怀吴中故人（明·郭谏臣） 秋晚杂书三十首（宋末元初·方回） 秋晚杂兴八首（明末清初·陈恭尹） 秋晚杂兴十二首（宋·陆游） 秋晚杂兴十二首（宋末元初·方一夔） 秋晚杂兴（宋末元初·方一夔） 秋晚杂兴（宋末元初·方一夔） 秋晚村舍杂咏二首（宋·陆游） 秋晚村行（明·孙承恩） 秋晚林中寄宾幕（唐·方干） 秋晚梁园饯别陈孝廉兄弟北上分得东字二首（明·卢龙云） 秋晚梁溪道中（明·郭谏臣） 秋晚次高推官韵（元末明初·徐贲） 秋晚江上书怀（明·宋登春） 0-3岁儿童早期教育指南 英语报刊时文阅读技巧与训练 学会感恩担当责任--西南石油大学贫困学生成才足迹选编 土木工程材料(第2版高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材) 科学养猪手册(第2版) 钢琴启蒙40周汤普森简易钢琴教程教学辅导手册 家族简史/第29届青春诗会诗丛 如果暖/第29届青春诗会诗丛 回旋/第29届青春诗会诗丛 罗刹夫人 高校青年教师思想政治工作读本 制造业生产成本削减实战/福友现代实用企管书系 超级英雄(超厚版)/终极米迷口袋书 报关实务一本通(第2版)/通关实务系列 生物柴油生产及应用技术

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。