“鸡心营养很丰富，烧烤必点单品。超市里偶遇如此新鲜的鸡心，果断入手，给我家先生炖个土豆，辣辣的，绝对下饭菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鸡心炖土豆的做法步骤
-
1鸡心对剖不切断，洗净里面的血块等，沥干备用。 -
2配料如图切好。 -
3下入生姜大蒜尖辣椒等配料爆香。 -
4下入鸡心煸炒。 -
5加入盐巴，老酒，生抽，继续翻炒入味。 -
6加入土豆以及适量开水，盖上锅盖闷烧个二十分钟。 -
7加入蚝油，葱花，干辣椒碎等，继续焖煮。注意汤别烧干。 -
8加入香菜起锅装盘。
小窍门
鸡心要辣点才够味。
汤一开始就放足。
汤一开始就放足。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐