“不知道做啥菜了，看看家里还有鸡腿和过年时买的蘑菇，就做了这个菜，配上米饭，好解馋(?▽?)????????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鸡腿炖蘑菇土豆的做法步骤
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1蘑菇温水泡发后洗净。 -
2土豆去皮洗净切块。 -
3鸡腿洗净中间切开，放开水中焯一下去血沫，控干水分。 -
4切葱姜蒜（用大葱最好，家里没有了，小葱凑合??）。 -
5锅中倒油，放入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜翻炒，放入生抽、老抽继续翻炒。 -
6放入蘑菇翻炒。 -
7加汤，汤最好一次加够，这样不会走味。 -
8开锅后倒入砂锅，加花椒大料、盐，继续小火慢炖一个小时。 -
9出锅前二十分钟加入土豆。 -
10土豆熟后，出锅，开吃??
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐